Möhrenkuchen

Dieser fruchtig-saftige Kuchen eignet sich besonders gut für Ostern aber auch für einen heißen Sommertag. Dabei ist er nicht zu süß oder aufwendig. Zutaten: 350g Möhren 250g Quark 250g Dinkelmehl Typ 630 250g Rohrohrzucker 250g Sojola (oder Margarine) + etwas mehr zum Einfetten 4 Eier 1 Packung Backpulver 1 Packung Orangenabrieb Dinkel-Semmelbrösel Zubereitung: Zuerst werden…

Veganer Dinkelhupf

Hat euch meine Wortkreation ein bisschen neugierig gemacht? Tatsächlich handelt es sich einfach um einen veganen Dinkel Gugelhupf. Der Name war mir nur zu uninteressant und noch dazu ewig lang! Dieses Rezept ist ein Tassenkuchen und kann dadurch in weniger als 5 Minuten in den Ofen! Zutaten für den Teig Zutaten für den Zuckerguss 2…